Шампиньоны фаршированные творогом с зеленью
Описание блюда
Эта лёгкая горячая закуска мало кого оставит равнодушным - ароматная, вкусная и сочная. Отлично сочетается с овощными и мясными блюдами, а так же может быть вкусным и быстрым перекусом между основными приёмами пищи.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 5,8 |
| Жиров (гр.) | 1 |
| Углеводов (гр.) | 5 |
| Калорий (Ккал.) | 52,7 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,4 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Грибы шампиньоны |
8 шт.кр. | 300 | 9,3 | 0,9 | 9,6 | 83,7 | 0,8 |
| Творог 2% | х | 200 | 21 | 4,6 | 9,6 | 163,8 | 0,8 |
| Петрушка (зелень) |
х | 40 | 1,5 | 0,2 | 3 | 19,5 | 0,3 |
| Базилик | х | 10 | 0,3 | 0,1 | 0,4 | 3,3 | 0 |
| Чеснок | 2 кр.зубка | 20 | 1,3 | 0,1 | 6 | 30 | 0,5 |
| В 100 граммах | х | х | 5,8 | 1 | 5 | 52,7 | 0,4 |
| В 1 порции | х | 142,5 | 8,3 | 1,5 | 7,2 | 75,1 | 0,6 |
| Всего | х | 570 | 33,3 | 5,8 | 28,7 | 300 | 2,4 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Берём свежие шампиньоны (крупные) 8 штук, промываем под проточной водой, ножку грибов удаляем, но не выбрасываем.
Удалённые ножки мелко нарезаем и отправляем в небольшую пиалу, объёмом 0,7-1 литр.
Шаг
В пиалу с нарезанными ножками грибов добавляем 200 грамм 2% творога.
Несколько веточек свежего базилика и петрушки (зелень) промываем в проточной воде, мелко нарезаем и добавляем в пиалу. Туда же добавляем 2 крупных зубка мелко нарезанного чеснока (или выдавливаем чесночницей). Содержимое пиалы тщательно перемешиваем.
Шаг
Полученной смесью из пиалы фаршируем шляпки шампиньонов, выкладываем на противень и отправляем в духовой шкаф запекаться на 20 минут при температуре 200℃.
По истечении 20 минут запекания достаём противень и даём остыть нашим шампиньонам 5 минут. Аккуратно выкладываем на тарелку. Всё наша лёгкая и вкусная закуска готова, можно подавать к столу.