Соус тыквенный
Описание блюда
Соус тыквенный приготовить очень просто, а взамен вы получите гармоничный, насыщенный соус к своим мясным и овощным блюдам.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 3,7 |
| Жиров (гр.) | 1,7 |
| Углеводов (гр.) | 7,2 |
| Калорий (Ккал.) | 59 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,6 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Тыква | х | 100 | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 38,7 | 0,6 |
| Йогурт натуральный (не сладкий) |
3/4 ст. | 150 | 7,5 | 4,8 | 6 | 97,2 | 0,5 |
| Петрушка (зелень) | х | 40 | 1,5 | 0,2 | 3 | 19,5 | 0,3 |
| Базилик | х | 10 | 0,3 | 0,1 | 0,4 | 3,3 | 0 |
| Чеснок | 2 кр.зубка | 20 | 1,3 | 0,1 | 6 | 30 | 0,5 |
| В 100 граммах | х | х | 3,7 | 1,7 | 7,2 | 59 | 0,6 |
| В 1 порции | х | 80 | 3 | 1,4 | 5,8 | 47,2 | 0,5 |
| Всего | х | 320 | 11,8 | 5,4 | 23,2 | 188,7 | 1,9 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Тыкву свежую небольшой кусок промываем в проточной воде, очищаем от кожицы и семенной мякоти, режем на мелкие кубики (100 грамм). После высыпаем в чашу блендера.
Шаг
Несколько веточек петрушки (40 грамм) и базилика (10 грамм) хорошо промываем в проточной воде.
Всё мелко нарезаем и отправляем в чашу блендера. Соль, специи добавляем по вкусу и хорошенько взбиваем.
Шаг
Чеснок 2 крупных зубка промываем в проточной воде, очищаем от кожицы и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в чашу блендера.
К полученной смеси в чаше блендера добавляем 150 миллилитров натурального йогурта (не сладкого) и повторно хорошо взбиваем.
Полученному соусу даём немного отстояться 2-3 минуты. После выливаем в соусницу, всё можно подавать к столу.