Соус йогуртово-лимонный
Описание блюда
Замечательный лёгкий и быстрый в приготовлении соус, который хорошо и гармонично дополнит вкус ваших блюд из рыбы, белого мяса птицы, а также хорошо подойдёт к запечённым овощам.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 3,4 |
| Жиров (гр.) | 1,8 |
| Углеводов (гр.) | 6,2 |
| Калорий (Ккал.) | 54,9 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,5 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Лимон | 1 шт.мл. | 100 | 1,1 | 0,3 | 9,3 | 44,3 | 0,8 |
| Йогурт натуральный (не сладкий) |
3/4 ст. | 150 | 7,5 | 4,8 | 6 | 97,2 | 0,5 |
| Петрушка (зелень) | х | 20 | 0,7 | 0,1 | 1,5 | 9,8 | 0,1 |
| Укроп (зелень) | х | 20 | 0,5 | 0,1 | 1,3 | 7,9 | 0,1 |
| В 100 граммах | х | х | 3,4 | 1,8 | 6,2 | 54,9 | 0,5 |
| В 1 порции | х | 72,5 | 2,5 | 1,3 | 4,5 | 39,8 | 0,4 |
| Всего | х | 290 | 9,8 | 5,3 | 18,1 | 159,2 | 1,5 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Небольшой лимон промыть под проточной водой, после положить в дуршлаг и обдать несколько раз кипятком.
Несколько свежих веточек укропа и петрушки хорошо промыть под проточной водой и мелко нарезать. После сложить в чашу блендера.
Шаг
Лимон режем продольно на две равные половины и выжимаем лимонный сок в чашу блендера. Далее цедру лимона натираем на мелкой тёрке в количестве 1 ст. ложки и тоже добавляем в чашу блендера.
Соль и специи добавляем по вкусу. В чашу блендера добавляем 150 миллилитров натурального йогурта (не сладкого) и всё хорошенько взбиваем блендером.
Шаг
После того, как всё хорошо взбили, даём нашему соусу немного отстоятся 2-5 минут. Выливаем содержимое чаши блендера в соусницу. Всё, наш вкусный и лёгкий соус готов. Можно подавать к столу.