Филе индейки запечённое
Описание блюда
Простой и вкусный рецепт основного блюда. Мясо индейки гипоаллергенно и диетическое по своему составу полезных веществ, замечательный источник животного белка.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 17 |
| Жиров (гр.) | 0,8 |
| Углеводов (гр.) | 1,7 |
| Калорий (Ккал.) | 81,7 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,1 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Филе индейки | х | 600 | 5 | 6 | 12 | 498,6 | 1 |
| Йогурт 2% | 1/4 стакана | 50 | 2,2 | 1 | 3,1 | 30 | 0,3 |
| Бальзамический уксус |
1 ст.л. | 10 | 0,1 | 0 | 1,7 | 7 | 0,1 |
| Чеснок | 3 ср.зубка | 20 | 1,3 | 0,1 | 6 | 30 | 0,5 |
| Базилик | х | 20 | 0,5 | 0,1 | 0,9 | 6,5 | 0,1 |
| В 100 граммах | х | х | 17 | 0,8 | 1,7 | 81,7 | 0,1 |
| В 1 порции | х | 175 | 29,8 | 1,4 | 2,9 | 143 | 0,2 |
| Всего | х | 700 | 119,2 | 5,4 | 11,6 | 572,1 | 1 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Фили индейки промыть и порезать небольшими кусками, посолить по вкусу, выложить в глубокую ёмкость (кастрюля или судок, объёмом 2 литра).
В небольшую пиалу налить 1/4 стакана 2% йогурта, добавить 1 ст.ложку бальзамического уксуса. Чеснок 3 средних зубка почистить, мелко нарезать и добавить в пиалу. Базилик свежий 2-3 веточки промыть и мелко нарезать, тоже добавить в пилу. Все ингредиенты в пиале хорошо перемешать.
Приготовленный в пиале маринад вылить в ёмкость с кусочками филе индейки и хорошо перемешать, что бы маринад равномерно покрыл все куски. Ёмкость накрыть крышкой и оставить мариноваться 5-10 минут.
Шаг
Промаринованное мясо выложить в любую ёмкость для запекания (противень, форма, горшочки) и ставим в духовой шкаф для запекания на 40 минут, при температуре 180℃.
Шаг
Через 40 минут филе индейки готово. Блюдо необходимо вынуть из духового шкафа, дать остыть 5-10 минут и можно подавать к столу.