Тыква запечённая в горшочке
Описание блюда
Тыква - весьма диетический овощ, в 100 граммах свежей тыквы содержится всего 26 КилоКалорий, при этом тыква очень богата витаминами и минералами. А самый важный факт для диабетика - содержит малое количество усваиваемых углеводов и блюда из неё всегда очень вкусны и быстры в приготовлении.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 1,5 |
| Жиров (гр.) | 3,1 |
| Углеводов (гр.) | 7,1 |
| Калорий (Ккал.) | 62,4 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,6 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Тыква | х | 900 | 11,7 | 2,7 | 69,3 | 348,3 | 5,8 |
| Сливки 10% | 1/2 ст. | 100 | 3 | 10 | 4 | 118 | 0,3 |
| Базилик | х | 30 | 0,8 | 0,2 | 1,3 | 9,8 | 0,1 |
| Масло оливковое | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19,9 | 0 | 179,6 | 0 |
| В 100 граммах | х | х | 1,5 | 3,1 | 7,1 | 62,4 | 0,6 |
| В 1 порции | х | 262 | 3,9 | 8,2 | 18,6 | 163,9 | 1,6 |
| Всего | х | 1050 | 15,5 | 32,8 | 74,6 | 655,7 | 6,2 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Тыкву свежую моем под проточной водой, очищаем от кожицы и внутренней семенной мякоти. Режем небольшими кубиками.
После этого складываем равномерно в 4-ре горшочка для запекания. Добавляем соль, специи по вкусу.
Шаг
Горшочки с тыквой ставим запекаться в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180℃.
Пока тыква запекается готовим соус-подливу. В небольшую пиалу наливаем 1/2 стакана 10% сливок, добавляем туда же 2 ст. ложки оливкового масла.
Несколько веточек свежего базилика промываем в проточной воде, мелко нарезаем и добавляем в пиалу со сливками и маслом. Содержимое пиалы тщательно перемешиваем или взбиваем на блендере.
Шаг
По истечении 20 минут запекания тыквы равномерно распределяем соус-подливу по горшочкам и оставляем запекаться ещё на 15-20 минут.
После того, как время запекания вышло - достаём горшочки из духового шкафа и даём остыть 5-10 минут. Всё наш гарнир готов, можно подавать к столу.