Зефир творожный
Описание блюда
Зефир - само название звучит вкусно. Очень простой диетический рецепт десерта, которым всегда можно побаловать себя или гостей.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 6,3 |
| Жиров (гр.) | 4,2 |
| Углеводов (гр.) | 8,9 |
| Калорий (Ккал.) | 98,5 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,8 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Творог 2% | х | 150 | 15,8 | 3,5 | 7,2 | 122,9 | 0,6 |
| Молоко 2,5% | 1 ст. | 200 | 6 | 5 | 8 | 101 | 0,7 |
| Агар-агар | 1 ст.л. | 10 | 0,9 | 0 | 8,3 | 36,6 | 0,7 |
| Шоколад тёмный 60% | 1/5 плитки | 20 | 1,2 | 7,6 | 10,4 | 114,9 | 0,9 |
| Стевия | 1/4 ч.л. | 1 | 0 | 0 | 1 | 4 | 0,1 |
| В 100 граммах | х | х | 6,3 | 4,2 | 8,9 | 98,5 | 0,8 |
| В 1 порции | х | 95,3 | 6 | 4 | 8,5 | 93,8 | 0,7 |
| Всего | х | 381 | 23,8 | 16,1 | 33,9 | 375,3 | 2,9 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Берём 150 грамм 2% творога и выкладываем в чашу блендера. Туда же добавляем 1/2 стакана (100 миллилитров) молока 2,5% и 1/4 чайной ложки органического подсластителя "Стевия" - после всё хорошенько взбиваем.
Шаг
Оставшиеся 1/2 стакана молока наливаем в небольшой сотейник, ставим на малый огонь. Добавляем в него 1 столовую ложку Агар-агара и помешивая доводим до кипения.
После выливаем в чашу блендера с творожно-молочной смесью и ещё раз хорошо взбиваем.
Выливаем полученную смесь из чаши блендера в подходящую форму, даём немного остыть и отправляем в холодильник на 45-60 минут для застывания.
Шаг
Пока наш зефир застывает берём 1/5 часть (20 грамм) стандартной плитки 60% тёмного шоколада и натираем на мелкой тёрке в крошку.
После того как наш зефир застыл - режем его на 4-ре равные части и посыпаем шоколадной крошкой. Всё наш вкусный диетический десерт готов - можно подавать к столу.