Мусс черничный
Описание блюда
Черничный мусс - это очень нежное диетическое лакомство, которое очарует вас своей лёгкостью и вкусом.
Рецепт рассчитан на 4 порции блюда.
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм), таблица
| Содержит | Количество |
|---|---|
| Белков (гр.) | 0,9 |
| Жиров (гр.) | 0,3 |
| Углеводов (гр.) | 6,3 |
| Калорий (Ккал.) | 31,2 |
| Хлебных Единиц (ХЕ.) | 0,5 |
Ингредиенты рецепта, таблица
| Ингредиент | Мера | Вес
(гр.) |
Белки (гр.) |
Жиры (гр.) |
Углеводы (гр.) |
Калории (Ккал.) |
Хлебные Единицы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Черника (свежая) |
х | 400 | 4,4 | 1,6 | 30,4 | 153,6 | 2,5 |
| Агар-агар | 1 ст.л. | 10 | 0,9 | 0 | 8,3 | 36,6 | 0,7 |
| Вода | 1 ст. | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| В 100 граммах | х | х | 0,9 | 0,3 | 6,3 | 31,2 | 0,5 |
| В 1 порции | х | 152,5 | 1,3 | 0,4 | 9,7 | 47,6 | 0,8 |
| Всего | х | 610 | 5,3 | 1,6 | 38,7 | 190,2 | 3,2 |
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг
Ягоды черники промыть под проточной водой в дуршлаге и пересыпать в чашу блендера и взбить до однородной массы.
Далее получившуюся массу переливаем в сотейник подходящего объёма и добавляем 1 стакан воды.
Шаг
Сотейник ставим на медленный огонь и добавляем 1 столовую ложку Агар-агара, постоянно помешивая доводим до кипения. После варим ещё 3-5 минут.
Шаг
Снимаем с огня и даём немного остыть 5-10 минут, дальше выливаем содержимое сотейника в чашу блендера и хорошо взбиваем 5-10 минут.
Полученный мусс переливаем в 4-ре пиалы или формы и отправляем в холодильник на 30 минут для застывания.
По истечении времени застывания вытаскиваем пиалы (формы) с нашим вкусным и диетическим черничным муссом и подаём на стол.